Domaine des Bois Lucas / Touraine Sauvignon Blanc [2008]
栽培:ビオロジック
「オッちゃんコメント」
新井順子さんが 「今までで最高の出来栄え」 だという2008。
ヴィニ・ジャポン2010、京都で飲んだ あのソーヴィニョン・ブランを超えるのか! という期待を膨らませまくりながら抜栓。
う〜ん、旨い・・・旨いです!
開けたての香りには、出来が良すぎて まだまだ開いていないのか、かちっとした 鉱物をより強く感じるミネラルの印象が。 やや青さも。
しばらくグラスをクルクル回すと、 順子さんが書いてるとおりの 桜桃や蜜、パイナップルなどの香り。 マンゴーや熟した青リンゴのニュアンスも。 だんだんと芳醇な香りになってくるので、 「ほわ〜」 っとクラクラしだします。
飲み込むと・・・オッちゃんとしては まだ硬さを感じますが(これからどんどんと いろんな要素が溶けあってくると思います) 、 旨みたっぷり!!
もう充分美味しく飲めますが・・・ オッちゃんはしばらく置いて、もう一回試飲です
|