Domaine des Bois Lucas / Touraine Sauvignon Blanc [2008]
栽培：ビオロジック
「オッちゃんコメント」
新井順子さんが
「今までで最高の出来栄え」
だという2008。
ヴィニ・ジャポン2010、京都で飲んだ
あのソーヴィニョン・ブランを超えるのか！
という期待を膨らませまくりながら抜栓。
う〜ん、旨い・・・旨いです！
開けたての香りには、出来が良すぎて
まだまだ開いていないのか、かちっとした
鉱物をより強く感じるミネラルの印象が。
やや青さも。
しばらくグラスをクルクル回すと、
順子さんが書いてるとおりの
桜桃や蜜、パイナップルなどの香り。
マンゴーや熟した青リンゴのニュアンスも。
だんだんと芳醇な香りになってくるので、
「ほわ〜」
っとクラクラしだします。
飲み込むと・・・オッちゃんとしては
まだ硬さを感じますが（これからどんどんと
いろんな要素が溶けあってくると思います） 、
旨みたっぷり！！
もう充分美味しく飲めますが・・・
オッちゃんはしばらく置いて、もう一回試飲です
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